种植花椒的环境，全年日照时长不能少于1800小时

一、种植花椒的环境

1、光照

（1）花椒属于喜爱阳光的树种，阳光充足的花椒树体会生长的健壮，所生长出来的椒皮的产量也会变高，品质也会更好。

（2）若是光照不足会导致花椒树枝条细弱、分枝变少、果穗和果粒都非常小，花椒果的颜色也会有严重的色差，所以要求全年日照时数不可少于1800小时，在花椒生长时期日照时数不能少于1200小时。

2、温度

（1）花椒树是喜欢温暖的树种，但是它不耐严。花椒树只有在年平均温度为8℃-16℃的地方适合栽培，种植最多的是在年平均温度为10℃-14℃的地方，花椒树在花期的时候最适宜的温度是16℃-18℃，而果实生长发育期的适宜温度为20℃-25℃。

（2）但在平均气温低于10℃的地方种植花椒树，容易发生冻害，花椒虽然最低能耐-21℃的温度，但如果温度下降到-25℃会严重导致花椒的幼树冻害，成树也会冻死。

3、水分

（1）花椒的抗干旱的能力较强，在年降水量为500mm以上并且分布比较均匀的条件下，花椒可以正常的生长发育，若是年降水量低于500mm并且在6月份之前降水较少的地区，需要在萌芽前和坐果后都要进行灌水一次，这样就能保证花椒的正常生长和结果。

（2）不可在低洼和排水不畅通的地方种植花椒树是由于花椒树的根系较浅，不耐涝，若是短期的积水或者洪水冲淤都会导致花椒树死亡。

4、土壤

（1）花椒的种植对土壤要求不严，它喜爱排水良好、土层深厚肥沃的土壤，最适宜的就是砂壤土和壤土，而最不适宜的就是沙土和黏重土壤，会导致花椒树生长发育不良。

（2）花椒树还喜欢钙，能在石灰岩山地上生长的特别好，还能在PH值为6.5-8.0的微酸性和中性土壤中生长，但最适宜的PH值为7.0-7.5这样使花椒生长和结果都能达到最好。

二、品质好的花椒品种

1、大红袍

（1）该花椒品种产自陕西地区，当地生产花椒有几千年的历史，而且有着“中国花椒之乡”的美誉。

（2）当地生产的大红袍花椒穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中，其名声已经响彻国内外，如今全国各地都有该品种花椒出售，市场消费热度也不错，种植利润比较高。

2、九叶青

（1）该花椒品种产自四川汉源，人们把这里产出的花椒称作花椒种的瑰宝，油重粒大、芳香浓郁、香麻可口、风味独特。

（2）在当地有种植花椒的优越条件，每当到了花椒成熟的季节，九叶青花椒就会出现在市场上，而且需求并不低。

3、无刺花椒

（1）优良的花椒品种通常都是带刺的，而确保品质的前提下，花椒的无刺化成为了发展趋势。

（2）由于无刺花椒结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳、丰产稳、适应性强，所以被广泛种植。

（3）如今有一种小叶椒就是无刺花椒的新品种，市场的需求热度高，种植效益十分可观。