圣女果简介，是常见的一种番茄

一、圣女果简介

1、物种论述

（1）圣女果是常见的一种番茄，别称樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、番茄属一年生或多年生蔓性草本植物。

（2）原产于南美洲，明朝万历年间传入中国，果实可生食、熟食或加工成番茄酱、番茄汁等，也可栽培观花赏果。

2、形态特征

（1）圣女果是一年生或多年生蔓性草本植物，茎蔓生，体表有细、短的黄色茸毛；枝条具强烈气味。

（2）叶大，缺刻深，裂片长，先端渐尖，椭圆形、卵圆形或圆形。

（3）花序主要为单总状，或偶有呈分枝的复总状花序，花数较少，一般5-6朵，花萼、花瓣几乎等长，宿存，花冠黄色。

（4）果实圆形、扁圆形、长圆形或尖圆形，颜色火红色、粉红色、金黄色或绿色。

3、分布范围

（1）圣女果原产于南美洲的安第斯山脉，秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍有大面积野生种。

（2）最早由墨西哥驯化栽培，1523年由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国.

（3）18世纪中叶开始作食用栽培，明朝万历年间传入中国，现全国各地普遍都有栽培。

4、生长习性

（1）温度：圣女果喜温暖，不耐霜冻，最适生长温度20-25℃，温度低于-4℃受冻害。

（2）水分：圣女果喜湿润，较耐干旱，最适土壤湿度60-80%，最适空气湿度45-50%。

（3）土壤：圣女果喜肥沃，在肥沃、疏松且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤中生长良好。

（4）光照：圣女果喜阳光，但属于短日照植物，幼苗期喜半阴，不耐强光和烈日曝晒。

二、圣女果怎么保存放的久

1、一般来说，圣女果通常放在通风，干燥，不被阳光直射的地方保存即可，这样味道没有什么变化，而且营养价值也不会流失太多，不过也不宜保存太长时间，保存2—3天即可，买圣女果的时候少买一些，吃完了再买新鲜的，这样不仅味道鲜美，而且营养丰富。

2、还可以冷藏。将圣女果用保鲜袋包上，或放入保鲜盒中，然后直接放入冰箱冷藏即可。因为圣女果在低温下会散发乙烯，会催熟其他果蔬，所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存，会导致圣女果失去鲜味，而且也容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就都流失了。