红菊苣种子的育苗方法，幼苗3-5片叶时即可定植

一、红菊苣种子的育苗方法

1、种植时间

夏季可以在冷凉地区种植，比如在300米以上高山地区种植。秋季栽培，北京地区通常6月播种，7月中下旬定植，而到10月份即可陆续采收。冬季可以在日光温室内种植，8月播种，9月定植，春节前后采收。

2、播种

红菊苣的播种期因不同的品种略有不同，最适播期为6月至7月中下旬，苗期避过了高温期;过早或过迟播种都会影响芽球的产量。用尿素和磷酸二氢钾的标准配制基质，混合后搅拌均匀装盘，用水浇透后进行点播，然后覆土盖膜，等苗露土后及时揭去覆膜。

3、定植

幼苗3-5片叶时即可定植，它的行距依品种而有差异，早熟品种定植株行距35*35cm左右，中晚熟品种40*40cm左右。

4、田间管理

若出苗后天气干燥，要连续多浇几次水，不要淹过幼苗，水灌至垄面即停，隔几天垄面干后再灌。出苗后约20天，视苗情可追施氮肥1-2次，植株封垅前追施复合肥1次。在播种后肉质根形成后（约90天左右），用磷酸二氢钾喷施1-2次，保持土壤湿润，以利于下阶段的贮藏和软化栽培。

二、红菊苣简介

1、是海水蔬菜的一种。又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣，菊苣起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。

2、其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点，在蔬菜中占有独特的地位，既可开胃，也可解荤腻，还有清肝利胆的功效。

3、主要用于鲜食，洗净后掰下叶片蘸酱生食，或切成细丝拌沙拉。结球菊苣比软化菊苣营养丰富，苦味稍浓。