中熟水稻一般在9月份中下旬成熟。
水稻适合在温度高、湿度大、短日照的地方生长,对土壤没有严格的要求,幼苗发芽最低温度约为10-12℃,最佳温度为28-32℃,分蘖期日均温度要超过20℃,穗分化温度以30℃左右为宜,低温会使枝梗和颖花分化延长。
水稻抽穗和开花适温分别约为25-35℃、30℃,低于20℃或高于40℃都不利于授粉。

一、中熟种的成熟期
1、中熟种成熟期是9月中下旬,水稻比较喜欢高温、多湿、短日照的环境,对土壤的要求不是非常高,种植土壤可以选择水稻土。水稻幼苗发芽最低温度为10-12°C左右,最适温度为28-32°C,分蘖期日均20°C以上,穗分化适温为30°C左右,低温会使枝梗和颖花分化延长。水稻的抽穗适温为25-35°C左右,开花最适温为30°C左右,低于20°C或高于40°C都会对授粉产生影响。
2、水稻的穗分化至灌浆盛期是对结实很重要,水稻这时的营养状况可以提高结实率和粒重。抽穗结实期需要大量水分和矿物质营养,同时需要增强根系活力和延长茎叶功能期,每形成1千克稻谷约需水500-800千克。
3、水稻从外到内主要有稻壳(颖片)、颖壳层(皮、种皮、糊粉层的总称)、胚乳和胚乳。水稻的生长速度比较快,最长为1年,最快为3-4个月,生长期约为130-140天。水稻种子发芽只需2-3天,从幼芽中提取第1片叶子只需3天。

二、中熟种水稻的生育期
1、中熟种水稻的生育期是140天左右。种植水稻之前一定要进行整地,必须按照要求对土地精整,一定要达到畦面平整无杂草、排灌顺畅、不积水的目的,并按畦宽4-6m挖1条宽为0.6m、深0.1m的沟。种植时要适时早播,合理安排播种时间是确保水稻直播栽培全苗和安全齐穗的重要措施。
3、种子在种植之前一定要进行催芽,催芽过程要把握适宜的温度、适当的水分和适时进行换气。水稻种子发芽最适温度为30-35°C左右,超过45°C就会引起“烧芽”,80%以上的种子在破胸后即可播种。
3、在不对前后作物有影响的前提下,可以适当缩短秧龄,防止作物受灾害性天气影响,尤其是感光感温性强的品种。通过多效唑或烯效唑可以及时调整播种密度,注意抛秧不能超过20天。

三、东北水稻的熟制
1、东北水稻一年一熟。由于东北地区天气寒冷,常出现低温冷害,冬天水稻成活率受影响,因此东北水稻通常只种植一季。

2、北方华北地区是单季稻,需要在清明前播种,四月底五月初移栽,如条件允许,可在谷雨时移栽;北方东北地区是早熟单季稻,播种时间为4月份左右。