芹菜为何会空心，磷肥不足后期容易空心

一、芹菜为何会空心

1、温度和光照

芹菜在生长时对于温度和光照有一定的要求，如果温度过低或光照不足就会导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，还会导致根系的吸收力降低，导致空心。

2、高温干旱

芹菜口感脆嫩，就代表它本身的含水量较多，所以在种植时对于水分有一定的要求，如果土壤过于干旱，导致其缺水，水分缺水会导致它对养分的吸收和运输受阻，成就以为就会出现空心症状。

3、肥料不足

芹菜的根系较浅、不发达，所以对于肥力的吸收能力较弱，施肥时要讲究方法，在生长初期需要施用磷肥，如果磷肥不足会导致幼苗生长瘦弱、叶片分化等症状，到了生长后期就会出现空心现象。

4、土壤不适

芹菜能适应微酸性或微碱性的土壤，非常多植物喜欢疏松肥沃的砂壤土，而芹菜不同它喜欢肥力较强的粘壤土，在沙壤土上种植会导致空心。

5、收获过晚

芹菜空心也和收获时间过晚，空心是芹菜的一种老化现象，如果收获过晚，它的茎干内纤维组织不断增多，而且根系的吸收能力下降，使茎叶老化，出现营养不良的现象，导致空心。

二、芹菜空心怎么预防

1、选择良种

在购买种子时要去信得过的部门购买，选择对环境适应力强、抗逆性、生长稳定的品种种植。

2、掌控好温度光照

在种植时保持温度在15-23度，夜间不得低于10度，使其能正常生长，加强光照，增加其光合作用，多积累养分，但其强照射。

3、加强肥水管理

施肥时要注意时间方式，建议以基肥为主，追肥为辅，基肥可选择腐熟的有机肥或农家肥，追肥可用稀薄粪水，尽可能少施化肥，土壤选择不易选择沙壤土。

三、芹菜为何会先期抽薹

1、发生原因

（1）芹菜幼苗在2～3片真叶以后通过春化阶段。

（2）遭遇10℃以下的低温。

（3）连续10天以上遇到低温。

（4）上述条件满足后，芹菜在长日照、高温环境下即可抽薹。

2、预防方式

（1）适时播种

①保护地越冬芹菜播种在8月上旬到9月上旬，3月下旬4月上旬前采收完，播种过晚生长期过短不易长成成株，商品性差。

②春播保护地栽培芹菜于1月底至3月初播种。露地播种育苗的，在4月中上旬选晴天播种为宜。

③大棚育苗应提前覆盖烤畦，畦内10cm地温达到10℃以上即可播种。

（2）栽培管理

①冬春育苗期，注意保温，防止苗期处于8℃以下的低温，夜间温度应在12℃以上，白天温度15～20℃，避免幼苗通过春化阶段。

②播种前在苗床上覆盖地膜或加扣小拱棚，提高地温；育苗前，特别是寒流天气，通过草苫等不透明覆盖物的揭盖，利用阳光，提高育苗床内的温度，夜间须加厚覆盖物保温。

③经常清扫塑料薄膜，增加透光度；苗期适当控制浇水，以免降低地温。

④春芹菜生长期间，不可进行蹲苗，而要肥水猛促，适当多浇水，保持地面湿润，经常追施氮素化肥。充足的水肥条件，能促进植株的营养生长、抑制生殖生长，减缓先期抽薹。

（3）及时采收

①在花薹尚未长出前采收，或用劈叶收获法，均可减轻先期抽薹的为害，切勿到抽薹株老时收获。

②越冬芹菜经过低温生长点己经分化花芽，姜堰地区4月因为温度上升，日照变长，此时芹菜开始抽薹，必须在4月上旬收获完毕。