食物选择:野生河蟹,主食浮游生物、动物腐尸、昆虫等食物。养殖河蟹,可饲喂螺蛳、黄粉虫、河蚌等食物,要求定点喂食,避免水质受到污染。
养殖环境:水源充足、水质好的地方适合养殖河蟹,池塘中间可做出土墩,供河蟹晒太阳。土墩上面栽培水草,供它们躲藏。
注意事项:把水深保持在1-1.5米,水色变绿、水质浑浊产生异味时,要马上换水。

一、河蟹吃什么食物
1、食物选择
野生河蟹以水中的浮游生物、动物腐尸、蠕虫、昆虫为食,人工养殖的河蟹可以吃米饭、螺蛳、黄粉虫、河蚌、面包等食物,并且每次为河蟹提供食物要放在固定的位置,以免食物进入水中,污染水质。

2、养殖环境
河蟹适合生长在水源充足、水质优良的环境中,可以选择池塘作为养殖场所,并向池塘中心位置建造多个露出水面的土墩,让河蟹可以爬上去晒背,而在土墩上可以种植水草,为河蟹提供躲藏、休息的区域。

3、注意事项
河蟹在生长的过程中对水质的要求较高,养殖时要定期查看水体的颜色,在水质变绿、浑浊且带有异味时,应该及时为河蟹更换水质,但池塘的水深要控制在一米到一米五的范围内。

二、冬季河蟹病害防治技术
1、清除池底淤泥
(1)淤泥的主要成分是大量残饵、有机物、死亡的动物尸体和生物排泄物。

(2)过多的淤泥在夏季容易导致水质恶化,还会产生大量的有机酸、硫化氢、氨等,抑制和危害河蟹的生长和生存,特别是病菌、寄生虫等致病微生物存在于淤泥中,一旦条件适宜,各种病原体即泛滥成灾。

(2)因此,利用冬季蟹池空闲时机,抽干池水,用机械或人工,将池底淤泥全部清除。

2、冰冻照晒池底
蟹池清理后,理顺水沟,用机械定期抽水,尽可能使池底经过严寒冰冻和阳光照射1个月左右,以改善池底的土质状况,让一些病原体经冰冻和日光的照射被杀死,为日后蟹的生长营造良好的生态环境。

3、建好进排水系
除了考虑水流充足、水的理化因子符合蟹的生长,不受污染和不受病原体外,还要注意进排水用同一水渠而导致的相互传染和重复感染,所以要求每个养蟹池都能单独地将池水排出去。

4、进行药物消毒
蟹苗放养前20天,用生石灰、漂白粉等严格消毒,生石灰消毒每亩用75-100公斤,将生石灰化水全池泼洒,漂白粉消毒每亩用15-20公斤。

5、做好蟹体消毒
蟹苗下池前,用合适的药物消毒。常用每升15-20毫克浓度的高锰酸钾溶液浸泡20-30分钟,或用每升10毫克浓度的漂白粉溶液浸泡10-15分钟。

6、移栽水生植物
(1)水生植物可以为河蟹提供栖息、蜕壳环境,还可为其提供新鲜可口的植物性饲料并降低水中的氨氮含量,增氧,改善水质。

(2)水产品种当中的沉水植物有苦草、小茨藻等,浮游植物有水花生、浮萍等,这些植物要在冬春季播种、移栽或移植,使得蟹池覆盖率在60%以上。