三农学堂
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外观特征：鮰鱼为鲶形目、鲿科鱼类，体长，吻锥形，眼小，共4对须，体表无鳞。体色为粉红色，背部略带灰色，腹部白色，鳍灰黑色。
生长习性：鮰鱼栖息于水体底层，属于肉食性鱼类，幼年期以水生昆虫、浮游动物、植物性饲料等为食，成年期以泥鳅、麦穗鱼、虾等为食。
一、鮰鱼有什么特征
1、鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科的鱼类。
2、体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小，无鳞。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。
3、鮰鱼属温和肉食性鱼类，不同类相残。幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。
4、鮰鱼通常生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动。其肉质鲜嫩，味道鲜美，被誉为淡水食用鱼中的上品。
二、鮰鱼和鲶鱼有什么区别
1、科属区别
鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类；而鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类。
2、外形区别
（1）尾巴：鲶鱼的尾巴是扇形的，尾部相对平滑；而鮰鱼的尾巴，是分叉尾。
（2）头部：鲶鱼的头部扁平、明显比身体要粗、大；而鮰鱼则是身大头小。
（3）鱼鳍：鲶鱼只有一个非常小的背鳍；而鮰鱼有两个很明显的背鳍，一个在尾部，一个在颈部。
3、生活环境
鲶鱼多生活在水质浑浊的水中；而鮰鱼对水质的需求较高，太浑浊的水域是没有办法存活的。
三、鮰鱼干净吗
1、鮰鱼学名长吻鮠，是比较干净的鱼类。
2、它通常生活在水流缓慢且石头较多和河湾处，白天会潜伏在水底，到了晚上出来觅食。
3、一般以水生昆虫、甲壳类以及软体动物为食，这种鱼在我国的分布十分广泛，辽河、淮河、长江、闽江以及珠江等水系均有发现，是比较常见的食用鱼类。
