玉米怎样剥粒，可利用剥皮刀

一、玉米怎样剥粒

1、如果身边有剥皮刀或长菜刀，可以先将玉米从中间掰断，然后把玉米立在案板上，一只手按住玉米，另一只手握住剥皮刀，对着玉米的根部刺下去，一般一刀下去，可以把两排玉米粒都刮下来；如果是用菜刀，则是对准玉米粒的根部切去，切时不要过度的用力，每一刀只切下一排玉米粒，再稍稍转动玉米棒，继续切下一排玉米粒，因为是用刀切的，切下来的玉米粒都是很完整，玉米芯子外表也非常光滑。

2、如果身边有叉子，可以先将玉米从中间掰成两段，形成一个比较大的断层，用叉子贴着玉米掰断的部位插入，叉子比较宽，非常容易就铲出三排，待有空隙之后，剩下的玉米粒用手直接就剥下来即可。

二、如何判断玉米是否成熟

1、看乳线

玉米的背面从顶部到下部会有根线，颜色会由深变浅，当乳线完全消失时，就是收获的好时间。

2、看叶片

当玉米植株上绿色叶片的数量还剩5片左右时，就是收获的好时间。