蒜苔如何种植，先选择丰产性好的优良品质

一、蒜苔如何种植

1、选地关

（1）栽培蒜薹应选择排灌方便、土质疏松肥沃的沙质土。将土翻犁晒白，亩施土杂肥1400-1500千克，草木灰50-60千克，过磷酸钙35-40千克，均匀撒于地面，耙平整细作底肥，同时喷施药剂加新高脂膜对土壤进行处理。

（2）并及时起厢，厢宽1.50-1.70米，沟面宽30厘米。在厢面每隔17-20厘米开种植沟，沟内撒入沼渣肥1000千克作底肥，然后下种。

2、种粒关

（1）栽培蒜薹应选择生育期短、丰产性好的优良品种，播种前先用清水泡种24小时，后用代森锌或托布津500倍液加新高脂膜800倍液浸泡种子40分钟对种子进行处理。

（2）能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。

3、播种关

（1）冬种大蒜通常在9-10月间播种，俗语说“深葱浅蒜”,大蒜种植深度为3-4厘米，株距5-6厘米，要一粒一粒排列用手栽种，种粒不要靠近肥料。

（2）播完种后用细土把蒜瓣盖没，喷施新高脂膜保温防冻。避免土壤结板，同时亩浇粪水3500-4000千克促出苗，提高出苗率。

4、管理关

（1）播种后如遇天气干燥，应隔天在早、晚浇1次水，保持土壤湿润。大蒜幼苗期是管理的关键时期，应及时深中耕除草、合理追肥，同时喷施新高脂膜800倍液提高养肥有效成分利用率。

（2）并适时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓，提高蒜薹的商品价值，并在孕薹期喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，增强植株抗病力，提高大蒜产量。

5、采收关

（1）当蒜薹的节苞露出叶鞘10-13厘米长时，蒜薹枯端开始弯曲，为收薹适期的标志。应选晴天下午收蒜薹，下午植株体内膨压下降，假茎松软，蒜薹韧性好易抽出。

（2）蒜薹收后约20天，叶片的1/2由绿变黄，根下鳞片茎肥大，假茎根软并开始干枯为蒜头的收获适期。

6、病害防治关

大蒜生长期易发生叶枯病、干腐病、灰霉病、病毒病等病害，根据植保要求应及时喷施针对性药剂（如20%病毒克星、40%施佳乐悬浮剂、50%多福可湿性粉剂）针对药剂进行灭杀，同时喷施新高脂膜800倍液增强药效。

二、蒜苔的收获时间

1、蒜苔在初夏时节采收最鲜嫩。蒜苗属于百合目、蒜苗种的一种植物，也叫青蒜，它是大蒜幼苗长到一定时期形成的青苗，它具有蒜的香辣味儿，柔嫩的蒜叶和叶鞘口感非常好。

2、采收蒜苔的方法有很多，应根据具体情况来决定。为了让蒜苔高产，可以用针划开蒜苔的假茎，这样收获的蒜苔产量高、质量优，但假茎被划开之后，植株容易枯萎致死，导致蒜头的产量过低，蒜瓣易散。

3、如果以收获蒜头为主，采苔时就要尽量保持假茎的完好无损，以此来促进蒜头的生长。采苔时左手适合捏伤假茎，右手尽快抽蒜苔。蒜苔收获后的十八天就能收取蒜头了。