养殖小龙虾的优势，技术逐渐成熟且工业附加值高

一、养殖小龙虾的优势

1、养殖技术日趋成熟

国内小龙虾养殖模式广泛，可以发展池塘主养小龙虾、稻田小龙虾，鱼塘套养小龙虾，茭白田、藕田、水芹菜等轮作养殖小龙虾，这些养殖模式成本低，管理简单。

2、工业市场附加值高

近年来小龙虾工业价值不断开发，除了可以食用外，小龙虾含有的虾青素、虾红素、甲壳素等还可以用于食品、饮料、医药、工业、造纸、印染、日用化工、农业和环保方面。

3、出口优势不断加强

以前小龙虾出口欧盟、日本、美国、澳大利亚、东南亚等国家，主要是虾仁部分，如今虾黄、尾肉及整条虾都是可以直接出口的。

二、选购小龙虾苗的方法

1、看颜色

（1）好的虾苗前期最好都是青壳虾，红虾越少越好，好的小龙虾苗体色鲜艳有光泽，而且群体色素相同，看起来都差不多。

（2）差的小龙虾苗往往体色暗淡，群体色素有差异，小龙虾的生长速度越快，温度，能量，钙三方面因素达到满足生长条件，小龙虾会进行快速脱壳和生长。

2、看虾壳

苗种期间，软壳虾苗比较常见，这种虾苗成活率通常不高，最好选择硬壳的虾苗，这说明虾苗在原池塘营养比较丰富，生长活力比较好，放入池塘成活率比较高。

3、看腮部

不可选择腮丝发黑，空壳虾，过老的大虾。

4、看肠道和肝脏

优质虾苗的肠道和肝脏都应该比较好，肠道没有断节、粗细不均匀、空肠、稀屎等状况出现，肝脏越接近金黄色越好。

5、价格

野生小龙虾虾苗价格便宜，规格小，但往往野生小龙虾苗营养不足，体质弱，长大的规格也比淡水小龙虾小，后期长不够大的小钢虾，成活率较低。

三、小龙虾养殖前景

1、小龙虾是一种营养丰富、肉嫩鲜美的美食，如今市场上颇受消费者的喜爱，甚至出现了供不应求的情况，市场前景被众多养殖户看好，通过养殖小龙虾赚取收入成为了很热门的选择。

2、另外，小龙虾的烹饪方法多种多样，满足了消费者对于美食口味的需求，市场的销售渠道也变得更加广阔，这让养殖户们看到了源源不断的经济来源，养殖的积极性也大大提高。

3、养殖技术日趋成熟，如今养殖户们的养虾模式有非常多，包含池塘、稻田、浅滩地等多种方法，这些养殖方式比较简单，投入的成本也不高，

4、饲料原料市场需求旺盛，许多鱼类和经济水产动物的饵料就是小龙虾，拓宽了小龙虾养殖的销售渠道，让养殖变得如鱼得水。