黑蜂蜜好还是椴树蜜好，二者各有优点

一、黑蜂蜜好还是椴树蜜好

1、黑蜂蜜

黑蜂蜜是新疆黑蜂或东北黑蜂酿制而成的，我国境内仅有新疆伊犁尼勒克县、特克斯县和黑龙江饶河县出产黑蜂蜜，典型特征是口感独特并具有独特的芬芳香气，另外黑蜂蜜所含的营养成分往往也比单花蜜丰富得多。

2、椴树蜜

椴树蜜是蜜蜂采集椴树的花蜜酿制而成的，产地主要集中在东北地区的饶河、完达山脉、小兴安岭、长白山脉等地，典型特征是口感甜润并具有椴树花的花香味，事实上很多黑蜂蜜也是东北黑蜂采集椴树花蜜酿成的。

二、椴树蜜的等级划分

1、三等

蜂蜜根据蜜源可划分成三等，其中一等蜜有洋槐蜜、椴树蜜、荔枝蜜、百花蜜等，二等蜜主要有枣花蜜、葵花蜜、棉花蜜等，三等蜜主要有乌桕蜜、荞麦蜜、桉树蜜等。

2、四级

蜂蜜根据浓度(波美度)可划分四级，其中波美度42度以上的属于一级蜜，波美度41度以上的属于二级蜜，波美度40度以上的属于三级蜜，波美度39度以上的属于四级蜜。